GESTÃO E GERENCIAMENTO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS ORGÂNICOS DO CAMPUS DA LIBERDADE E DA UNIDADE ACADÊMICA DOS PALMARES DA UNIVERSIDADE DA INTEGRAÇÃO INTERNACIONAL DA LUSOFONIA AFRO-BRASILEIRA

UNILAB; resíduos sólidos orgânicos; gerenciamento ambiental.

As Instituições do Ensino Superior (IES) por serem consideradas microcidades e por possuírem perfis de grandes geradores de resíduos, têm por obrigação, gerenciar os seus resíduos de forma adequada. Objetivou-se com esta pesquisa avaliar a gestão e o gerenciamento dos resíduos sólidos orgânicos do campus da Liberdade e da Unidade Acadêmica dos Palmares da UNILAB-CE, uma vez que desde o iníciodas suas atividades em 2011, a instituição cresce a cada dia. É interessante salientar que os desperdícios dos alimentos e a inadequada gestão/gerenciamento destes resíduos causam sérios problemas à saúde e, também, ao meio ambiente. Os resultados alcançados neste estudo resultam de pesquisas bibliográficas, documentais e aplicação de questionários com diversas categorias que compõem a UNILAB. Através dos dados obtidos, constatou-se que a UNILAB gera diversos tipos de resíduos desde o início das suas atividades em 2011, no entanto, a instituição apenas conseguiu saber a quantidade específicados Resíduos Sólidos Orgânicos (RSO) gerados em 2020. Este fato está associado à ausência da pesagem dos RSO gerados e, também, a falta da meta quanto ao desperdício dos alimentos nos refeitórios. Os resultados indicaram que os desperdícios dos alimentos ocorrem nos refeitórios devido a séries de fatores como desagrado da comida, falta de políticas, seminários e minicursos. Devido a esses resultados, buscou-se através dos documentos oficiais da UNILAB e, também, através das entrevistas, a existência da Política Ambiental, no entanto, constatou-se que a instituição não possui a referida política. Com relação ao tratamento dos RSO gerados nos refeitórios, a pesquisa evidenciou que não existe nenhum tratamento especializado, e os mesmos são doados como ração para animais. Apesar de não existir a Política Ambiental, Sistema de Gestão Ambiental, meta estabelecida quanto ao desperdício dos alimentos, entre outros, a UNILAB criou alguns dispositivos que lhe permitem gerenciar os seus resíduos, isto é, PGRS de diversos campus e, atualmente, um novo PGRS em elaboração que abrange todos os campis. Como recomendações, sugere-se que a UNILAB crie a Política Ambiental, Sistema de Gestão Ambiental e estabeleça metas quanto ao desperdício dos alimentos/geração dos RSO nos refeitórios. Ao mesmo tempo, recomenda-se a criação de políticas, seminários, projetos de pesquisas, extensão, fixação de cartazes, minicursos, palestras e rodas de conversas sobre desperdício de alimentos e geração dos resíduos orgânicos.