Banca de QUALIFICAÇÃO: ANTONIA FRANCIANY ARAUJO COELHO

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: ANTONIA FRANCIANY ARAUJO COELHO
DATA: 01/12/2025
HORA: 09:00
LOCAL: Unilab / Campus das Auroras Bloco C sala 224
TÍTULO:

PROPRIEDADES QUÍMICAS E BIOLÓGICAS DE EXTRATOS DO PERICARPO DA PUNICA GRANATUM L.  OBTIDOS COM DIFERENTES SOLVENTES

PALAVRAS-CHAVES:

Atividade antimicrobiana Compostos bioativos. Extratos vegetais. Punica granatum L.

 

PÁGINAS: 55
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Ciência e Tecnologia de Alimentos
SUBÁREA: Ciência de Alimentos
ESPECIALIDADE: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
RESUMO:

A romã (Punica granatum L.), fruta de regiões tropicais e subtropicais, tem despertado interesse científico por seu potencial terapêutico. Usada na medicina popular para tratar doenças, por ser rica em compostos que conferem atividades antioxidante, anti-inflamatória, antimicrobiana, podendo agir sozinhos ou em conjunto, gerando efeitos variados, apresentando ação citotóxica desejada ou não. Objetivou-se avaliar características físico-químicas, fitoquímicas, antimicrobianas e citotóxicas de extratos do pericarpo da romã obtidos com os solventes etanol e água em diferentes proporções. Para a produção dos extratos, os frutos de romã foram coletados no município de Baturité, na região do Maciço de Baturité (CE). Os pericarpos dos frutos foram higienizados, expostos a secagem e posteriormente fragmentados. Em seguida, 20 g do material vegetal foram acondicionados em frascos contendo 100 mL de solvente, sendo preparados cinco extratos com diferentes proporções de etanol e água (v/v): R1: 100%, R2: 70%, R3: 50% e R4: 20% de etanol. O extrato R5 foi obtido por decocção, utilizando-se 6 g do pericarpo em 150 mL de água destilada. Foram analisados rendimento e densidade por meio de relações entre massas e volume. A caracterização fitoquímica verificou a presença dos seguintes compostos: alcaloides, cumarinas, flavonoides, saponinas, taninos e esteroides / triterpenos, por meio de ensaios qualitativos, baseados em reações colorimétricas e de precipitação. A atividade antimicrobiana foi determinada por meio da Concentração Inibitória Mínima (CIM), pelo método de microdiluição em caldo, as seguintes cepas bacterianas foram utilizadas neste estudo: Staphylococcus aureus ATCC 29213, Escherichia coli NCTC 12923 e Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853. A citotoxicidade dos extratos foi investigada preliminarmente por meio de um ensaio de hemólise, utilizando hemácias de carneiro (Laborclin®) como modelo. As amostras foram analisadas nas concentrações de 64 a 512 µg/mL, sendo quantificada por meio da leitura da absorbância do sobrenadante em espectrofotômetro a 541 nm. Os resultados demonstram que solventes com maior proporção de água produzem extratos mais densos, já o rendimento não apresentou padronização. Na análise fitoquímica foi possível verificar a presença de todos os grupos de metabólitos secundários que foram analisados em todos os extratos, com pequena variação para o extrato R5, onde extrato aquoso pode ter concentrado maiores teores de flavonoides glicosilados e taninos hidrolisáveis. Os extratos do pericarpo da romã tiveram efeito antimicrobiano promissor na cepa bacteriana gram-positiva, S. aureus ATCC 29213, com CIM variando de 128 a 256µg/mL entre os extratos. Em comparação, as gram-negativas, E. coli NCTC 12923 e P. aeruginosa ATCC 27853, foram menos sensíveis, com CIM de 512 µg/mL e 1024 µg/mL, respectivamente. Para a atividade hemolítica o extrato R4, na concentração de 512 µg/mL, apresentou a maior atividade hemolítica, com diferença de 68,29% em relação à menor concentração (64 µg/mL), sendo o único classificado como de toxicidade moderada, apresentando aproximadamente 69% de hemólise. Os demais variaram entre 0 e 40%, foram considerados de baixa toxicidade. Todos os extratos apresentaram perfis fitoquímicos similares e foram mais eficazes contra bactérias Gram-positivas. Além disso, demonstraram baixa citotoxicidade, indicando segurança para uso medicinal.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1909480 - MARIA DO SOCORRO MOURA RUFINO
Externo ao Programa - 1643889 - JOAQUIM TORRES FILHO
Externo ao Programa - 3334525 - LUANNE EUGENIA NUNES