Síntese e Caracterização por FTIR de Bioplástico Funcionalizado a Partir do Amido da Batata Inglesa (Solanum tuberosum)
Bioplástico. Amido de batata. Sustentabilidade. FTIR. Polímeros
biodegradáveis.
Os polímeros derivados do petróleo são amplamente utilizados, especialmente em embalagens,
devido ao baixo custo, leveza, resistência e facilidade de processamento. No entanto, por não
serem biodegradáveis, acumulam-se no meio ambiente, gerando impactos negativos
significativos. Esse cenário impulsiona a busca por alternativas sustentáveis, como os
bioplásticos, produzidos a partir de fontes renováveis, como plantas e resíduos orgânicos. O
amido, particularmente o da batata inglesa (Solanum tuberosum), destaca-se por sua
abundância, biodegradabilidade e viabilidade econômica. Quando combinado a plastificantes
como glicerina e aditivos como ácido acético, pode originar filmes biodegradáveis com
propriedades funcionais adequadas. Esta pesquisa estruturada em três etapas (revisão de
literatura; execução experimental, realizada no Laboratório de Química Orgânica da UNILAB
e, caracterização e análise dos dados, empregando espectroscopia vibracional no
infravermelho (FTIR), adotou uma abordagem qualitativa, priorizando a análise interpretativa
dos dados e buscando compreender as relações entre composição, processamento e
propriedades do biopolímero produzido: Os resultados indicaram que o bioplástico preserva
características do amido original, mas apresentou modificações na região da carbonila,
sugerindo novas interações moleculares formadas durante o processamento. Tais alterações
contribuíram para a melhoria das propriedades mecânicas e térmicas do material. A análise por
FTIR confirmou a formação de uma matriz coesa, com interações químicas que favorecem a
estabilidade do biopolímero. Dessa forma, o estudo evidencia o amido de batata como uma
matéria-prima promissora para a produção de bioplásticos biodegradáveis, reforçando seu
potencial como alternativa sustentável aos polímeros sintéticos convencionais.