Banca de DEFESA: MARIA MABELLE PEREIRA COSTA PAIVA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: MARIA MABELLE PEREIRA COSTA PAIVA
DATA: 03/02/2026
HORA: 13:00
LOCAL: (meet.google.com/rje-cypc-zoj)
TÍTULO:

Síntese e Caracterização por FTIR de Bioplástico Funcionalizado a Partir do Amido da Batata Inglesa (Solanum tuberosum)

PALAVRAS-CHAVES:

Bioplástico. Amido de batata. Sustentabilidade. FTIR. Polímeros
biodegradáveis.

PÁGINAS: 48
GRANDE ÁREA: Multidisciplinar
ÁREA: Interdisciplinar
SUBÁREA: Meio Ambiente E Agrárias
RESUMO:

Os polímeros derivados do petróleo são amplamente utilizados, especialmente na indústria de
embalagens, devido ao baixo custo, leveza, resistência e facilidade de processamento. No
entanto, por não serem biodegradáveis, acumulam-se no meio ambiente, gerando impactos
ambientais negativos significativos. Esse cenário impulsiona a busca por alternativas
sustentáveis, como os bioplásticos, produzidos a partir de fontes renováveis, como plantas e
resíduos orgânicos. O amido, particularmente o da batata inglesa (Solanum tuberosum),
destaca-se por sua abundância, biodegradabilidade e viabilidade econômica. Quando
combinado a plastificantes, como a glicerina, e aditivos, como o ácido acético, pode originar
filmes biodegradáveis com propriedades funcionais adequadas. Nesse contexto, o presente
estudo teve como objetivo geral avaliar a obtenção de bioplásticos a partir do amido da batata
inglesa, analisando suas propriedades estruturais e funcionais, bem como sua viabilidade
técnica, econômica e ambiental. A pesquisa foi desenvolvida em três etapas principais: revisão
de literatura; execução experimental; e caracterização e análise dos dados. A etapa
experimental foi realizada no Laboratório de Química Orgânica da Universidade da Integração
Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB) e envolveu a produção de filmes
bioplásticos por meio de dois experimentos distintos. No primeiro experimento, foram obtidos
filmes contendo exclusivamente amido de batata inglesa. No segundo, o procedimento foi
reproduzido com a adição de extrato de repolho roxo (Brassica oleracea), visando à obtenção
de bioplásticos funcionalizados com propriedades indicadoras de pH.
A caracterização dos filmes obtidos em ambos os experimentos foi realizada por meio da
espectroscopia vibracional no infravermelho por transformada de Fourier (FTIR), permitindo
avaliar as interações químicas estabelecidas na matriz polimérica. Os resultados do primeiro
experimento indicaram que o bioplástico preserva características estruturais do amido original,
apresentando modificações na região da carbonila, o que sugere a formação de novas
interações intermoleculares durante o processamento, confirmando a obtenção de uma matriz
polimérica coesa. No segundo experimento, os filmes funcionalizados apresentaram coloração 

inicial rosada homogênea, evidenciando a incorporação efetiva das antocianinas à matriz
polimérica. A exposição a meios com diferentes valores de pH revelou resposta cromática
clara e reprodutível: em meio ácido (pH ≈ 2), observou-se a preservação e intensificação da
coloração rosada, enquanto em meio básico (pH ≈ 12) ocorreram alterações cromáticas para
tonalidades amareladas, acompanhadas de perda de homogeneidade do filme. Esses resultados
demonstram o comportamento sensível ao pH dos bioplásticos funcionalizados, evidenciando
seu potencial como filmes indicadores naturais.
Assim, o amido da batata inglesa, especialmente quando funcionalizado com extrato de
repolho roxo, mostra-se uma alternativa promissora para o desenvolvimento de bioplásticos
biodegradáveis e inteligentes, contribuindo para a substituição de polímeros sintéticos
convencionais e para a mitigação de impactos ambientais.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1367300 - ALUISIO MARQUES DA FONSECA
Externo à Instituição - EMANUEL SILVA MARINHO - UECE
Interno - 1555831 - LIVIA PAULIA DIAS RIBEIRO