Estudo teórico da lipase Eversa Transform 2.0 como biocatalisador para a produção de ésteres utilizando a composição lipídica do óleo de borra de café (Coffea arabica)
Biodiesel, borra do café, Eversa Transform 2.0.
Neste estudo, fizemos um estudo teórico de como se comportaria a produção de biodiesel através da esterificação enzimática do óleo de borra de café (Coffea arabica). Estudos de acoplamento molecular revelaram as estruturas da lipase e que o octadienoato de 6,9 metila se